Mad og drikke

Bedste alternative restauranter i København

Når du først har haft en god oplevelse på en restaurant, kan du være svært at slippe den, og vælge noget helt andet. Men sommetider kan du få nogle helt anderledes og fede oplevelser ud af at vælge et lidt atypisk sted. Derfor har vi samlet de bedste restauranter i København, som er lidt unikke.

Vegansk

Souls er den perfekte restaurant for dig, som er veganer eller som er interesseret i at smage, hvordan rigtig god vegansk mad smager. Hvis du førhen har haft negative oplevelser med vegansk mad, vil du komme til at elske det igen efter du har været på denne restaurant. Du kan både finde Souls på Nørrebro og Østerbro.

På Soul kan du både få morgenmad, frokost og aftensmad, og restauranten er derfor ideel til en hver lejlighed. Restauranten er meget moderne og serverer nogle af de ting, der er oppe i tiden. For eksempel Smoothie bowls, avocado madder, eksotisk friskpresset juice og lækre cocktail. Her finder du alt til en hver smag, og det er helt klart værd besøget, hvis du vi have en spændende madoplevelse.

Rawfood

Hvis du ønsker at gå skridtet videre, og prøve noget mad, som du måske aldrig nogensinde har prøvet før, er simpleRAW lige noget for dig. Du finder simpleRAW på Gråbrødretorv København K.
Rawfood er en overbygning på vegetar og veganerlivsstilen, og det betyder kort sagt at du spiser helt uforarbejdede fødevarer.
Hos simple food ønsker de udelukkende at bruge naturens egne råvarer, da de ønsker at tilbyde deres gæster et simpelt alternativ til al den gode mad der findes i København.
Deres brunch menu er specielt populær, og kan varmt anbefales.
At spise raw food vil give dig en anderledes oplevelse, som du måske endda får lyst til at implementere i din egen madlavning.

Økologi og bæredygtighed

Restaurant Det Simrer på Melchiors 3 på Østerbro vil også blæse dig helt bagover. På denne restaurant kan du få slow-food med fokus på økologi og bæredygtighed i høj kvalitet. De gør en stor dyd ud af, at deres råvarer kommer fra lokale eller nationale leverandører.
Det Simrer serverer mad med få kalorier, og er derfor et perfekt alternativ til din sunde kost. Desuden serverer de både morgenmad, frokost og aftensmad og har et meget bredt sortiment.
Du vil virkelig kunne smage, at det er økologiske råvarer, da maden er mere smagfuld og saftig.
På Earlybird kan du få skåret 1/3 af prisen eller finde en anden god restaurant på Østerbro, du ønsker at spise på.

Bollyfood

I Danmark går vi typisk efter mad, som minder om den, vi laver i Danmark. Det gælder for eksempel den røde bøf, burger og pasta. Indisk mad er ikke noget, der har slået i gennem i Danmark endnu, hvilket er en skam, fordi i indre København ligger den hyggeligste og mest velsmagende indiske restaurant, Bollyfood. Du finder restauranten på Slagterboderne på København V.
De laver en bemærkelsesværdig butterchichen og naanbrød, som helt sikkert er et besøg værd.
En anden fordel ved dette sted, er at den alternative og farverige mad passer perfekt til din Instagram.

 

Ved at følge denne guide for alternative restauranter, vil du helt sikkert kunne finde en restaurant, der falder i din smag, og du vil undgå at få en ubehagelig oplevelse.

Mad og drikke

3 madtrends der hitter i 2018

Vi er halvvejs gennem 2018 og der er derfor allerede sat gang i mange nye trends. Et af de steder, hvor der hvert år bliver sat nye trends er inden for mad. Men hvilke trends har indtil videre domineret køkkenerne i Danmark? Det har vi samlet vores bud på i denne artikel, hvor du får en oversigt over tre madtrends der hitter i 2018.

 

Nyt fokus på fisk

En af de trends der allerede har sat sit mærke i 2018 er et helt nyt fokus på fisk, der bliver brugt på en ny måde i madlavningen.

Selvom fisk i mange år ikke har været bland de populære retter i Danmark, er det nu ved at vinde indpas igen.

Fisk er blandt andet ved at vinde popularitet grunde de sundhedsmæssige fordele, da sundhed stadig står højt på prioriteringslisten blandt danskerne når det handler om mad.

Samtidig giver mindre nye trends nye muligheder for at bruge fisk som en anden ingrediens end de klassiske danske retter. Det ses fx ved de populære poke bowls, der de seneste måneder har oplevet en stigende popularitet.

Langt de fleste varianter af de nye bowls lavet med ristet eller rå fisk og det er derfor også med til at hive fisk op på listen over madtrends i 2018.

 

Eksotisk mad med inspiration fra andre lande

En anden madtrend handler om eksotisk herunder stærkt krydret mad som også er blevet populær aftensmad blandt danskerne.

Der er gode muligheder for at prøve kræfter med eksotisk mad. Du kan finde mange restauranter der specialisere sig i at lave mere eksotiske retter, du kan prøve kræfter med de anderledes ingredienser i dit eget køkken eller du kan bestille mad hjem til dig, hvor der er fokus på de eksotiske dele.

Du kan fx bestille thaimad fra Hungry og få leveret lækker thaimad lige til døren. Flere og flere danskere har fået øjnene op for de spændende retter fra det thailandske køkken og der er derfor åbnet flere nye restauranter som giver unikke muligheder for at få leveret thairetter lige til døren.

Thaimad er ofte kendetegnet ved at være eksotiske retter fx med kylling, karry og kokosmælk, der er med til at gøre thairetterne unikke.

 

Vegansk mad vinder frem

En tredje trend der fortsætter i 2018 er vegansk mad. De veganske retter er blevet mere populære blandt mange danskere der enten vælger kød fra af etiske årsager eller for at passe på miljøet.

Vegansk mad betyder at der hverken er kød, fisk, æg, mælk eller andre ingredienser fra dyr indblandet. For mange vil det være en udfordring at lave god mad uden de ingredienser, men der kan bestemt laves fantastiske retter, og det er der mange der er ved at få øjnene op for.

Der er derfor kommet flere restauranter, der kun serverer vegansk mad og dermed har fokus på det grønne køkken, så du nemt kan gå ud og smage mad fra det veganske køkken.

Samtidig kommer der løbende nye veganske produkter til, som fx veganske pølser, der gør det nemmere at udelade kød i hjemmekøkkenet. Der kommer også mange nye produkter til fx at erstatte komælk, det er fx sojamælk, havremælk og rismælk, hvor butikker kan reportere om stigende salg på den front.

Du kan fx også finde vegansk is, der er lavet på enten kokos, havre eller soja, som gør det nemmere at implementere en vegansk livsstil i hverdagen.

Det har også gjort at flere butikker har valgt at udvide deres veganske sortiment som gør de veganske produkter lettere tilgængelige for alle.

Mad og drikke

Lær kagekunsten at kende

I den seneste årrække er det blevet meget populært at lave utroligt flotte og lækre kager til både hverdagen og til store begivenheder. Kagebagningen i dag er blevet mere eksklusiv og handler i høj grad om det æstetiske udtryk, hvor der bliver lavet alt fra små minimalistiske enkeltkager til store majestætiske selskabskager. Der er altså stor efterspørgsel på kager af enhver art, og derfor springer der også flere og flere konditorier og bagere frem i hele landet.

Den ægte kagekunst er blevet eftertragtet, og hvis du går med en drøm om selv at lære konditorhåndværket at kende, så er der også gode muligheder for det. Eksempelvis kan du se mere her om uddannelsen som bager og konditor på Hotel- og Restaurantskolen i København.

 

Hvad får du ud af uddannelsen?

Når man skal bage flotte mesterværker, kræver det en masse tekniske færdigheder og en udførsel med meget stor finesse. Erhvervet som bager og konditor er meget traditionsrigt, og derfor er der helt bestemte teknikker, som er essentielle for at kunne leve op til konditorfagets krav, men alligevel skal man heller ikke lade sig begrænse af traditionerne i sin kunstneriske udfoldelse. Det er blandt andet disse teknikker og den kreative nytænkning i det moderne bagværk, som du kommer til at lære på uddannelsen. Derudover får du en viden om, hvordan man laver et utal af forskellige brød og kager.

I løbet af det 20 uger lange grundforløb, som uddannelsen udgør, bliver du altså klædt på til at bage og dekorere lækre brød og kager. Du lærer det uundværlige basisbagværk, som ligger til grundlag for erhvervet som bager, og du lærer teknikker og kreativ tænkning, som udgør en stor del af konditorfaget.

 

Hvad kan man lave efter uddannelsen?

Efter grundforløbet på Hotel- og Restaurantskolen bliver du hjulpet til at komme videre på netop den videreuddannelse, som du kunne tænke dig. Efter endt uddannelse er der mange muligheder, og mange bagere og konditorer kommer eksempelvis til at arbejde på brød- og kagefabrikker, eller også kan færdiguddannede få arbejde indenfor restaurationsbranchen, hvor man laver brød og lækre desserter til selskaber og spisesteder.

Virksomheder

Træt af akavede teambuilding øvelser?

Vi kender det alle sammen; man er til en sammenkomst med virksomheden, hvor man skal lave en teambuilding øvelse for at skabe et godt miljø internt. Teambuilding øvelser er på mange måder helt sikkert en god ting for at forbedre eller opretholde sammenholdet medarbejderne imellem. Det kan dog også hurtigt gå hen og blive akavet og decideret ubehageligt for enkle, når man skal røre ved hinanden eller på anden måde være tæt på mennesker, som man måske ikke har et forhold til.

 

Mad samler folk

Man ser det ene madprogram efter den andet tone frem i fjernsynet, hvilke har stor succes blandt seerne, da der generelt er en større og større voksende interesse for gastronomi i Danmark. Tænk, hvis man kunne sammensætte teambuilding med interessen for mad? Og det kan man faktisk. Der tilbydes nu teambuilding øvelser, hvor man i fællesskab med sine kollegaer skal folde sig ud i det gastronomiske køkken. Her får man mulighed for at afprøve kræfter med forskellige former form mad, som man eksempelvis har set det i fjernsynet. På denne måde kommer man den akavede og utilpasse stemning til livs, og man hygger sig derimod om at kreere lækker mad med et glas vin i hånden og let stemning. Du kan læse mere om muligheden på Event Republics hjemmeside her.

 

På et niveau så alle kan være med

Når man indgår i en gastronomisk teambuilding øvelse forventes det selvfølgelig ikke, at man har mange års erfaring med at lave mad. Det hele foregår med en professionel kok, der har erfaring med at arbejde med mennesker på forskellige niveauer, hvorfor alle kan være med. Man bliver derfor ikke kastet ud i at skulle lave en 7-retters menu, men fokus er derimod på at man opnår et generelt kendskab til, hvordan man sammensætter retter så både surt og sødt spiller ind. Det er desuden noget, der kan komme en til gavn i hverdagen, hvor man efterfølgende kan brillere i ens eget køkken. Derudover er der en sommelier tilknyttet, der vil gennemgå forskellige vine, hvor man selvfølgelig også får lov til at smage på en masse god vin.

lån og forbrug

Hvorfor er kviklån så populære?

Hvorfor er kviklån blevet så populære? Det er der mange grunde til. Først og fremmest er det en utrolig nem måde at låne penge på, og så går det som navnet antyder, hurtigt. Det er muligt at udfylde en låneansøgning online, mens man sidder derhjemme i morgenkåbe. Sæt så til at pengene bliver udbetalt inden for få dage. Det er den korte forklaring. Her i artiklen går vi mere i dybden med fordelene ved kviklånene. Vi håber, at du vil læse med.

Lån med anonymitet

Når man tager et kviklån, kan man holde en anonymitet, som man ikke kan få i banken. Her skal man altid gennem lange telefonsamtaler eller til møde, hvis man vil låne. Sådan er det ikke med et kviklån. Du er faktisk ikke i kontakt med nogle, fordi du udfylder ansøgningen hjemmefra. Der skal altså ingen argumenter på bordet, og det bliver værdsat af mange.

Hurtig udbetaling

En anden årsag til at kviklån er blevet meget populære hurtigt er en lang udbetaling. Du vil ofte få svar inden for time på, om du er blevet godkendt til at låne penge. Hvis du godkendt vil du i mange tilfælde have pengene på din konto allerede næste dag. Du kan altså foretage hurtige lån, hvis du for eksempel falder for drømmerejsen. Denne hurtige behandlingstid kan bankerne slet ikke følge med på. Det hele foregår online, og man underskriver sin låneaftale med sit NEM-ID.

Ingen sikkerhed

Det var mere udbredt før i tiden og hos bankerne. Her skulle man stille noget i sikkerhed, hvis nu man en dag ikke var i stand til at betale sit lån tilbage. Det kunne være en bil, hus og lignende. Det skal man ikke med kviklån. Du kan altså låne penge, selvom du reelt set ikke ejer noget med høj værdi. Det kan være, hvis din bil er leaset, eller hvis du bor til leje. Når du skal optage et kviklån, behøver du altså ikke at eje et stort hus, som du kan stille i sikkerhed for lånet.

Der er mange udbydere

Kviklån er kendt for sin høje rente, og den er da også stadig i den høje ende. En fordel der er kommet med årene, er dog, at der findes rigtig mange udbydere af kviklån. Det store udbud forøger konkurrencen på markedet, og derfor er renterne med årene blevet lavere. Det er kun en fordel for lånetagerne. De mange udbydere kører løbende forskellige kampagner, hvor man eksempelvis kan finde et lån med afdragsfrihed i en periode.

Mad og drikke

3 lækre Grillopskrifter til sommeren

Vi er ved at være nået den tid på året, hvor vi igen kan hive grillen frem, men hvad du sætte på grillen i år? Skal det virkelig bare være bøf og pølser for at være traditionen tro? Eller kunne du godt tænke dig med nogle andre madopskrifter som du kan lave på grillen?

I så fald er du kommet til det rette sted for herunder er der 3 eksempler på opskrifter du kan finde inde på Foodtv.dktil sommervarmen. De er forholdsvis lette og slet ikke noget problem, selvom man ikke skulle være en erfaring grillmester. Vi befinder os på et leje, hvor alle i særdeleshed kan være med. Derfor vil du også kunne lave opskrifterne ubesværet.

 

Pizza på grill – kartoffelpizzaen

Det er et dejlig ny ting, man kan lave til grillaftnen, er en lækker kartoffelpizza. Desværre kræver denne opskrift at man har en pizzasten, så hvis du ikke sidder inde med sådan én, kan du ligeså godt kigge på de to andre madopskrifter.

I tilfælde at du er én, der faktisk har en pizzasten, mangler du blot følgende ingredienser for at kunne lave opskriften:

  • 3 små portioner pizzadej
  • 125 g bøffelmozzarella
  • 1 bagekartoffel
  • Salt til tilsmagning
  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 lille håndfuld timian
  • 1 lille håndfuld basilikum

Det første du skal gøre, er at skære kartoffel i tynde skiver og rulle din pizzadej ud. Derefter lægger du blot dejen ud på pizzastenen, og sørger for at gøre den nogenlunde rund, for at den komme til at ligne en pizza. Så er du klar til at pynte pizzaen med kartoffelskiver, mozzarella, olivenolie, timian og en smule salt. Derefter skal du lade den bage i 7-10 minutter, hvorefter du kan toppe den af med lidt basilikum, olivenolie og salt, og så er den klar til servering.

One pot kylling på grill

Du troede måske ikke det var muligt at lave en gryderet på grillen. Men du tog fejl. Det viser Nicolai Tram med denne opskrift, som du kan finde inde hos Foodtv. Og den – jeg citerer – ”smager gr-gr-gr-gr-eat”, derfor kunne den sikkert gå hen og blive et sommerhit.,

Men for at lave denne gryderet skal du bruge:

  • 2 kyllingelår
  • 2 rødløg
  • 150 g kartofler
  • 1 citron
  • 50 g smør
  • 1 fed hvidløg
  • 1 kvist frisk timian
  • ½ fl hvidvin
  • 1 bundt persille

Du startere med at halvere dine kartofler, rødløg og den ene citron. Derefter smider du en klat smør i gryden, der har stået og varmet på grillen. Derefter tager du så og lægger kartoflerne i gryden og lader dem stege, mens du tilsætter et fed hvidløg og en kvist timian.

Mens det står og steger, tilsætter du salt og olivenolie til kyllingelårene, og kommer dem på grillen.

Kom så løgene og citronen på grillen med skære siden vendt nedad, og gril dem sammen med kyllingelårene indtil de har fået godt med farve, og kom dem så op i gryden med kartoflerne.

Tilsæt herefter en halv flaske hvidvin til gryden, og lad vinen koge ind til det halve.

Når hvidvinen, så er kogt ind, skal du tilsætte smør og 3 dl vand i gryden og lade det hele simre i 25-30 min.

Så har du fået lavet en lækker omgang af one pot kylling på grillen – sværere var det altså ikke.

 

Thailandske grillspyd med peanutsauce

 

Den mere eksotiske af de tre, men mindst ligeså lækker som de to ovenstående. Men her er det værd at nævne, hvis du har en nøddeallergi, så er denne ret ikke noget for dig.

For at lave denne opskrift skal du bruge:

  • 1 stk. svinefilet
  • 1 dl soya
  • 3 spsk. brun farin
  • 4 spsk. peanutbutter
  • 2 tsk. rød karry
  • Saft fra 2 lime
  • 1/2 ds kokosmælk
  • 1 spsk. fiskesovs
  • nogle træspyd

Start blot med at skære kødet i tynde skiver, og læg det derefter i en skål, hvor du hælder soyaen og de 3 spsk. brun farin på. Derefter skal du lade kødet marinerer i mindst 30 min, men det er en fordel at gøre det en dag i forvejen, så smagen virkelig kan trække ind i kødet.

Når kødet så er marineret, skal du lægge træspyddene i vand, dermed brænder de ikke på grillen. Derefter kan du sætte kødet på spyddene, og lægge dem på grillen, hvor de skal have 3 min på hver side.

Til saucen blandes peanutbutter, kokosmælk, limesaft, fiskesovs og rød karry sammen.

Til slut kan du anrette grillspyddene med saucen du lige har lavet, og ellers servere dem for dine gæster.

Og du vil kunne finde disse tre opskrifter samt mange flere inde hos foodtv, hvor du vil kunne se opskrifterne blive vist i videoformat, hvilket kan være en stor hjælp, når man ikke har lavet retten før.

 

Uncategorized

Fejr din fødselsdag med manér

Er det snart ved at være den tid på året, hvor du har lov til at være i centrum og blive fejret? Og vil du i den anledning gerne invitere familien med ud at spise et lækkert sted i København? Så ved du godt, hvor svært det kan være at finde det helt rette sted. Her er dog givet ét bud.

Vælg den rette restaurant

Der findes et utal gode, lækre, specielle og spændende restauranter og cafeer i København, og derfor kan det godt være en stor opgave at finde ud af, hvor man skal invitere sin familie hen, når man gerne vil fejre sin fødselsdag.

Der findes en lang række kinesiske restauranter, som alle tilbyder store og velduftende buffeter med all you can eat. Her er der noget for enhver smag til den samme pris, og det er derfor et sådan sted sikret, at alle vil blive mætte. Dog kan de kinesiske spisesteder ofte være overfyldte, og det kan være svært at hygge om sin mad, fordi der er så meget støj omkring en. Og derfor er det måske ikke et sådan sted, du ønsker at fejre din fødselsdag.

Så findes der selvfølgelig også en lang række restauranter med andre kulturelle baggrunde. Det kan være, at du er til det indiske, det amerikanske, det græske eller det italienske køkken. Uanset hvad så er der med sådanne steder garanti for, at man kan prøve noget nyt og kaste sig ud i smagsoplevelser, som der ikke er til at finde andre steder. Man kan dog risikere at få en portion mad, som slet ikke falder i ens smag, og derfor vil man gå skuffet fra den valgte restaurant.

Der findes selvfølgelig også de lidt finere spisesteder, hvor et jakkesæt og en fin kjole næsten er påkrævet. Her er der lagt op til en lidt mere fornem stemning, hvor man måske ikke kan tillade sig at snakke om hvad som helst i frygt for, hvad sidemanden vil tænke om en og ens familie. Her er priserne dog ofte i toppen, og det kan derfor blive en bekostelig affære at invitere familien ud på en hyggelig middag.

Et sted, der dog er sikret for alle, er steakhouse København. Her findes et stort udvalg af lækre og møre bøffer, som kan få enhver til at savle af begejstring. Ydermere er det muligt at finde en lækker vin, som gør sig godt til maden. Og en sådan kan således være med til at sætte prikken over i’et.

Nyd en lækker middag

Så er du på jagt efter et sted, hvor der er noget, der falder i alles smag samtidig med, at alle går mætte og tilfredse fra bordet? Og ønsker du ikke, at maden koster en formue, og at det er tilladt at hygge sig og være i godt humør? Så bør du reservere et bord til dig og din familie hos steakhouse København. Her er kvaliteten i top og servicen professionel, og du er derfor sikret en god aften.

Mad og drikke

Restaurant i Ebeltoft, der holder vand

På Djursland ligger der mange fine restauranter. Ikke langt fra Mols bjerge ligger Ebeltoft. Her findes der et stort udvalg af gode og anerkendte restauranter. Skal du på restaurant i Ebeltoft, så skal du prøve Restaurant Sublim. Restauranten ligger på Ebeltoft strand, så du kommer altså helt ned i vandkanten for at nyde en dejlig middag. Det er en rigtig lækker restaurant, hvor du kan få dig noget af en gastronomisk oplevelse. Med sådan en skøn beliggenhed skulle man tro, at det var meget dyrt at få et godt måltid, men priserne svarer til de fleste andre restauranter i byen.

Hvad menuen står på

På Restaurant Sublim er der flere valgmuligheder. Hvad du kan få på tallerkenen afhænger af, hvilken dag du kommer.

Mandag, tirsdag og onsdag er der mulighed for at få buffet.

Mandag til lørdag er der mulighed for at få enkelte retter. Her kan der vælges mellem dagens fisk, Ribeye steak eller en lækker strandens burger, som bl.a. indeholder en 200 g hakkebøf, bacon og cheddarost.

Til børnene er der røde pølser, fiskefilet eller kylling som serveres med pommes frites.

Derudover er der også en sommer menu om torsdagen, fredagen og lørdagen. Der kan bestilles mellem 4 og 6 retter. Du kan derfor få en lang aften med god mad og drikke, hvor du rigtig kan slappe af og nyde udsigten.

Har du ikke lyst til aftensmad, så er det også muligt blot at bestille et glas kold hvidvin, øl eller sodavand og bare sidde lige så stille og nyde udsigten.

Mulighed for overnatning

Hvis du godt kan lide at tage på weekendophold eller en miniferie, så er der gode overnatningsmuligheder i Ebeltoft. Igennem Ebeltoft Strand kan du nemlig leje ferielejligheder. Du vil komme til at bo tæt på strand og vand. Derfor tør de godt garantere for en rigtig god udsigt, hvor du kan se vandet.

Virksomheder

Slip for rengøring og madlavning til den næste firmafest

I har måske prøvet det – at stå for alt til firmafesten helt fra bunden. Det kan være et stort stykke arbejde at arrangere sådan en fest. Derfor kan det være rigtig rart at holde festen et sted, hvor der er andre, som står for festen. Så skal virksomheden heller ikke bruge en masse ressourcer på det. I Midtjylland er der flere gode selskabslokaler. Hvis der skal være god udsigt, så vil det ofte være Skanderborg eller Silkeborg, som I skal vælge.

 

Hvor skal firmafesten afholdes?

Hvis I gerne vil have festen til at ligge i et naturskønt område, så er Hotel Radisson – Papirfabrikken i Silkeborg et oplagt valg. Flere af lokalerne ligger helt ud til Silkeborgsøen. Derfor er der rig mulighed for at starte aftenen med et glas bobler på Silkeborgsøerne. Hjejlebådende kan rumme lige fra 20 til 200 mand, så der er god plads og ellers kan der lejes mere end en båd.

 

Der er som sagt mulighed for at holde festen lige ud til vandet, hvis I er max 140 gæster. Her har I mulighed for enten at vælge Restaurant 1A, som er hotellets restaurant eller at vælge Ballroom lokalet. De har begge udsigt til vandet.

 

Mad, drikkevarer og underholdning

Hotel Radisson – Papirfabrikken i Silkeborg holder mange fester i løbet af et helt år og selv på en uge er der meget i kalenderen. Derfor har de totalt styr på drikkevarer og menuen. Begge dele kan sammensættes, så det passer til lige netop jeres virksomheds ønsker.

 

Til enhver firmafest skal der være underholdning, det gør det i hvert fald meget sjovere og ryster jer alle mere sammen. For at gøre festen ekstra morsom, så kan det være en rigtig god idé med et tema for festen. Det kan være Hollywood, 50’er eller 80’er fest. Det er kun fantasien, der sætter grænser.

Virksomheder

Regler for agent- og forhandlerforhold

Dette område, agent- og forhandlerforhold, omfatter et længerevarende samarbejde, hvor produktionsvirksomheder eller importører er den ene part, mens formidlere (forhandlere/agenter) er den anden part. Agenten/forhandleren er ikke ansat hos den pågældende virksomhed, men modtager provision for arbejdet for leverandøren. Nogle vælger at ansætte salgsmedarbejdere i deres firma, mens andre vælger denne løsningsform. Blandt andet fordi så er virksomheden ikke ligeså forpligtet på flere områder som ved en ansættelse. Men også især fordi, at forhandlere i udlandet har bedre kendskab til kunderne, og det øger sandsynligheden for flere kunderelationer.

Dette samarbejde er en betydelig faktor for mange virksomheder, at de kan vækste og udvide virksomheden. Der er dog regler for dette salgsarbejde, som du kan læse mere om her: https://tvc.dk/fokusomraader/agent-og-forhandlerforhold/ eller i nedenstående.

Forventningsafstem på skrift

Normalvis forholder det sig således, at mange parter laver en mere praktisk aftale om salgsarbejde, hvor de laver en slags byttehandel. Det sker både inden for Danmarks grænser men også på eksportmarkederne. Men det anbefales på det kraftigste af advokater, at man får forventningsafstemt de faktorer, der er i forhold et samarbejde i en skriftlig kontrakt. Ellers kan der kommer uoverensstemmelser.

Når parterne skal indgå en aftale, vil det være en fordel at være godt forberedt til mødet og forhandlingerne. Herunder må parterne finde ud af, om der er særlige, relevante punkter, som skal integreres i kontrakten.

Der er forskellige regler afhængigt af land

Hvis formålet med salget er at komme ind på nye, udenlandske markeder, som din virksomhed ikke har så godt et kendskab til i forvejen, vil det være hensigtsmæssigt med en selvstændig forhandler i det pågældende land. Men det skaber også nogle barrierer i forhold til at skulle undersøge de regler, der eksisterer i det land i forhold til et samarbejde. Hvis din virksomhed for eksempel ønsker at samarbejde med en forhandler i USA, er der nogle skattemæssige, anderledes regler. Der kræver det en juridisk gennemgang.

De aftaler, man kan lave, er:

  • Agentaftaler
  • Forhandleraftaler
  • Licensaftaler

Licensaftaler kan indgås, hvis virksomheden har en immaterielrettighed. Den kan tildeles en licenstager, som eventuelt både står for produktion og salg af et produkt. Her vil licenstageren også få ret til at udvikle på produktet. En sådan aftale kan dække hele verden.

Det, som licensgiver får ud af det, er en procentsats af salget og muligvis et opstartsbeløb, når kontrakten skal underskrives. Disse indtægter skal gerne kunne dække omkostningerne med produktudvikling.

Har virksomheden en ambition om at få en salgskanal hos en virksomhed, som har udstyr til produktion, så vil en licensaftale være oplagt.