Mad og drikke

Gå på opdagelse i vine til enhver lejlighed

Der findes en hel verden af forskellige slags vine derude. Rødvin, hvidvin, mousserende vin… og meget andet. Hvis man ikke er den store vin-connaisseur, kan det være udfordrende at finde hoved og hale i det store udvalg af vine på markedet. Der kan nemlig være stor forskel alt efter typen af vin, samt hvilken årgang og oprindelsesland den er fra. Desuden er det heller ikke alle typer vin, der falder i alles smag. Derfor kan det være rart med til vejledning til næste gang, du skal på vinindkøb, hvilket du kan få i artiklen her.

Anledningen har meget at skulle have sagt

En vigtig faktor at tage i betragtning, når man er på udkig efter vin, er selve anledningen eller lejligheden til vinindkøbet. Hvis du leder efter en god vin at nyde til desserten, så kan Portvin være et ideelt valg. Desuden er den en fast bestanddel i mange hjem i juletiden, hvor den ofte serveres i forbindelse med risalamanden. Til andre festlige højtider kan en flaske mousserende vin såsom champagne eller cava være oplagt, da den er boblende og let. Valget af vin kan altså i høj grad indsnævres ud fra den pågældende anledning.

Hvad falder i selskabets smag?

Endnu et aspekt at tage hensyn til kan være hvilket selskab, du køber ind til. Måske ved du, at flertallet er mest til rødvin, og derfor kan det være det rette valg. Hvis du køber mere end én flaske, kan du også passende købe forskellige slags, så der er lidt til enhver smag. Det kunne også være, at du ved, at en i selskabet er stor tilhænger af en bestemt flaske, hvorfor det kunne være ideelt at glæde den person med deres yndlingsvin. Der er mange valgmuligheder, som garanteret vil begejstre dit selskab på den ene eller anden måde.

Mad og drikke

Kvalitetsvine behøver ikke koste kassen

Du kan nemt smage, om en vin har kostet over eller under 100 kr. Nu er smag ikke den eneste grund til, at vi drikker vin. Der er jo trods alt alkohol i det. Men det bliver noget nemmere at nyde en flaske rødvin til oksemørbraden, hvis det ikke er noget billigt stads med så høj syrlighed, at det føles som at drikke sprittet citronsaft. Hvordan får du kvalitetsvin til få penge? Du kunne fx købe vin på outlet.

Vil du have kvalitet for få penge? Køb vin online

Køb vin online hos en vinforhandler med en outletsektion, hvor at du kan finde lækre vine til nedsat pris. Fx kunne du være så heldig at finde et tilbud på rieslinger, du kan nyde som supplement til en del lette forretter, fx fisk eller skaldyr. Eller måske er der en pinot noir til oste, stegt fjerkræ og tun. Pludselig kan du byde dig selv og dine gæster på passende og udsøgte vine til de retter, du serverer.

Derfor skal du vælge den rigtige vin til maden

Hvorfor er det vigtigt at vælge den rette vin til maden? Det er det, fordi vine skal bringe det bedste frem i det, du spiser. Vine skal ikke konkurrere med maden, hvorfor vine med høj fylde eller syrlighed sjældent er at foretrække til retter, der ikke har så kraftig en smag. Derimod kan syrlige vine parres fint med fødevarer, der selv har en syrlig smag, fx tomatsupper og desserter med kraftig citrussmag.

Gode champagner kan du også få billigt

Hvad så med vine, der bør nydes for sig selv? Et eksempel kunne være champagne, du serverer køligt i champagneglas, du stikker gæster i hånden. Champagner kan være dyre og udsøgte, eller de kan være billige og sure. Vil du have champagne af kvalitet for få penge? Køb god champagne på outlet.