Mad og drikke

Gå på opdagelse i vine til enhver lejlighed

Der findes en hel verden af forskellige slags vine derude. Rødvin, hvidvin, mousserende vin… og meget andet. Hvis man ikke er den store vin-connaisseur, kan det være udfordrende at finde hoved og hale i det store udvalg af vine på markedet. Der kan nemlig være stor forskel alt efter typen af vin, samt hvilken årgang og oprindelsesland den er fra. Desuden er det heller ikke alle typer vin, der falder i alles smag. Derfor kan det være rart med til vejledning til næste gang, du skal på vinindkøb, hvilket du kan få i artiklen her.

Anledningen har meget at skulle have sagt

En vigtig faktor at tage i betragtning, når man er på udkig efter vin, er selve anledningen eller lejligheden til vinindkøbet. Hvis du leder efter en god vin at nyde til desserten, så kan Portvin være et ideelt valg. Desuden er den en fast bestanddel i mange hjem i juletiden, hvor den ofte serveres i forbindelse med risalamanden. Til andre festlige højtider kan en flaske mousserende vin såsom champagne eller cava være oplagt, da den er boblende og let. Valget af vin kan altså i høj grad indsnævres ud fra den pågældende anledning.

Hvad falder i selskabets smag?

Endnu et aspekt at tage hensyn til kan være hvilket selskab, du køber ind til. Måske ved du, at flertallet er mest til rødvin, og derfor kan det være det rette valg. Hvis du køber mere end én flaske, kan du også passende købe forskellige slags, så der er lidt til enhver smag. Det kunne også være, at du ved, at en i selskabet er stor tilhænger af en bestemt flaske, hvorfor det kunne være ideelt at glæde den person med deres yndlingsvin. Der er mange valgmuligheder, som garanteret vil begejstre dit selskab på den ene eller anden måde.

Mad og drikke

Kvalitetsvine behøver ikke koste kassen

Du kan nemt smage, om en vin har kostet over eller under 100 kr. Nu er smag ikke den eneste grund til, at vi drikker vin. Der er jo trods alt alkohol i det. Men det bliver noget nemmere at nyde en flaske rødvin til oksemørbraden, hvis det ikke er noget billigt stads med så høj syrlighed, at det føles som at drikke sprittet citronsaft. Hvordan får du kvalitetsvin til få penge? Du kunne fx købe vin på outlet.

Vil du have kvalitet for få penge? Køb vin online

Køb vin online hos en vinforhandler med en outletsektion, hvor at du kan finde lækre vine til nedsat pris. Fx kunne du være så heldig at finde et tilbud på rieslinger, du kan nyde som supplement til en del lette forretter, fx fisk eller skaldyr. Eller måske er der en pinot noir til oste, stegt fjerkræ og tun. Pludselig kan du byde dig selv og dine gæster på passende og udsøgte vine til de retter, du serverer.

Derfor skal du vælge den rigtige vin til maden

Hvorfor er det vigtigt at vælge den rette vin til maden? Det er det, fordi vine skal bringe det bedste frem i det, du spiser. Vine skal ikke konkurrere med maden, hvorfor vine med høj fylde eller syrlighed sjældent er at foretrække til retter, der ikke har så kraftig en smag. Derimod kan syrlige vine parres fint med fødevarer, der selv har en syrlig smag, fx tomatsupper og desserter med kraftig citrussmag.

Gode champagner kan du også få billigt

Hvad så med vine, der bør nydes for sig selv? Et eksempel kunne være champagne, du serverer køligt i champagneglas, du stikker gæster i hånden. Champagner kan være dyre og udsøgte, eller de kan være billige og sure. Vil du have champagne af kvalitet for få penge? Køb god champagne på outlet.

Mad og drikke

Hold den perfekte bryllupsfest i et lejet telt

På den store dag skal alt gerne være helt perfekt. Kjolen, maden, omgivelserne, transporten osv.
Faktisk er der mange ting der skal planlægges og alt skal gerne gå lige efter bogen.
Det kan være svært at finde de helt rette omgivelser, der passer perfekt til festen.
Enten er lokalet måske for lille, for stort, har ikke den rette belysning, mangler et dansegulv eller noget helt andet.
Et godt alternativ er at leje et telt, her har du nemlig mulighed for at skabe de helt perfekte rammer for bryllupsfesten, lige efter dine drømme, og det behøver slet ikke at være besværligt.

Lej alt du skal bruge

Når du vælger at leje et telt, så tilbyder de fleste virksomheder også alt andet du skal bruge til festen. Det kan f.eks. være udlejning af service til festen, stole, borde, bænke, bar, dug, udsmykninger, lys og meget meget mere.
Det giver dig rig mulighed for at få alt det du skal bruge til den perfekte bryllupsfest, alt sammen fra et samlet sted.

Nemmere end du tror

Du ønsker helt sikkert at gøre alle forberedelserne til brylluppet så nemme som muligt, for der er helt sikkert nok at se til.
At leje de perfekte omgivelser til festen er meget nemmere end du tror. Du behøver hverken selv at stille op eller pille ned – ofte er det med i prisen, og alt efter hvad du bestiller kan du som regel få et godt samlet tilbud.

Få din drøm til at gå i opfyldelse

Drømmer du om festlig belysning i massevis af farver, eller en klassisk hvid og elegant bordopdækning, så er det muligt, hvis du vælger at holde festen i et telt.
Teltet er nemlig blot en ramme som du kan dekorere og udfylde præcist som du ønsker det, og det gode ved et lejet telt er at du kan få det i mange forskellige størrelser, så du får præcist de rammer, der passer bedst til din fest.

Få god vejledning hos et professionelt udlejningsfirma

Er du i tvivl om hvilket telt der egner sig bedst, eller hvilke glas du skal vælge, hvilken temperatur der skal være i teltet eller noget helt andet, så få rådgivning og vejledning af en ekspert når du vælger at leje et telt til den store dag.
Virksomheder der udlejer telte, service, borde, stole m.m. har ofte meget stor erfaring med alle typer af fester, og kan derfor rådgive dig om stort og småt.

Mad og drikke

Overrask dine gæster med en eksotisk tapas bryllupsmenu

Står du og skal til at arrangere dit livs største begivenhed i form af et bryllup, men mangler du inspiration til den kulinariske del af festen? Et bryllup er en helt unik fest, hvor alting skal sidde lige i skabet. Men når det kommer til maden, er der en tendens til, at mange ofte vælger de traditionelle og sikre valg, og så kan det være svært at finde på en anderledes og kreativ løsning.

Tapas kan være lige præcis den løsning, du står og mangler. Med tapas som bryllupsmenu får du nemlig mulighed for at sammensætte en alsidig menu, så der er noget for enhver smag. Vælg imellem det store udvalg af restauranter, der er på hele Sjælland og i København.

Kun fantasien sætter grænser for din tapasmenu

De små, smagfulde retter stammer oprindeligt fra Spanien og er inden for de seneste år for alvor blevet populære på vores breddegrader. Retterne indeholder typisk lækre delikatesser som chorizo, olien, oste og lækkert brød. Der er derfor frie rammer for, at du kan få sammensat en menu efter dine egne ønsker. Du kan fx vælge imellem:

  • At servere en tapasmenu som en let frokost med en velkomstdrink, der kan nydes, når gæsterne ankommer til festen

  • At servere en tapasmenu der rækker til hele aftenen med et stort udvalg af lækre råvarer og delikatesser

  • At servere en tapasmenu som natmad, så dine gæster kan nyde en delikat snack når sulten nærmer sig efter

Bestil maden udefra og nyd din fest i ro mag

Når du uddelegerer opgaven omkring maden, får du én mindre ting at bekymre dig om på din store dag. Langt de fleste restauranter tilbyder et stort udvalg af tapas retter og take away, og uanset om du bor på Vesterbro eller i Rødovre, kan du helt sikkert finde en god løsning.

Mad og drikke

Bliv bedre til at spise vegetarisk eller vegansk

Har du i et stykke tid gået og tænkt over, at du gerne vil begynde at spise enten vegetarisk eller vegansk? Det kan der være mange grunde til at få lyst til, men fælles er at det kan være rigtig svært at omlægge sin kost fuldstændig fra den ene dag til den anden. Her får du tips til, hvordan du kan blive bedre til at begynde at spise vegetarisk eller vegansk.

Søg inspiration

Når du skal gå fra at må spise alt til kun at må spise vegetarisk eller vegansk, kan det være svært, fordi du pludselig føler dig tom for idéer til madretter. Hvis ikke du er vant til at lave en bestemt slags mad, som udelukker nogle bestemte fødevarer, er det klart, at det pludselig er svært. Derfor er det en rigtig god idé at søge en masse inspiration. Start med at søg nettet tom for opskrifter, som du synes lyder lækre. Du kan f.eks. printe dem alle sammen ud eller skrive dem ind i en bog, så du har bedre overblik over dem. Nu kan du begynde at købe nogle af alle de råvarer ind, som skal bruges i nogle af alle dine opskrifter.

Køb vegetarisk eller vegansk mad ud af huset

Hvis du skal blive bedre til selv at lave og spise vegetarisk eller vegansk mad, kan det være rart at have smagt nogle retter, som andre har lavet til dig, så du kan få en bedre idé om, hvad det indebærer. Du kan f.eks. samle dine venner eller veninder til et middagsselskab, hvor I skal spise noget god mad sammen. Bestil noget vegetarisk eller vegansk mad ud af huset, så I alle kan smage det og opleve hvor lækkert, det er. Det vil også give dig noget inspiration til retter, som du selv kan lave.

Mad og drikke

Sådan planlægger du den perfekte julefrokost for veninderne

Julen er hjerternes fest. Den perfekte årstid til at samle veninderne til en hyggelig julefrokost. I har sikkert alle travle hverdage med mange gøremål, hvor der er langt mellem jeres aftaler. En julefrokost er den perfekte anledning til at få talt sammen, spist lækker mad og bare rigtig venindehygge. Tag initiativet og planlæg en julefrokost for dig og dine veninder. Det vil helt sikkert falde i god jord.

Find den lækreste julemad

Maden er faktisk omdrejningspunktet for enhver julefrokost. Det er nemlig mens, at I spiser, at I har tid til at få snakket.

Når du har inviteret dine veninder, er det tid til at planlægge, hvilken mad I skal have. Synes du, at det er besværligt at skulle lave maden selv til julefrokosten? Bestil julefrokost catering og slip for besværet. Du kan vælge mellem følgende menuer:

  • Klokken’s julemad

  • KöD’s julemenu

  • Julebuffet

  • Studie julefrokost

Læs mere om de lækre julemenuer fra DiningSix på deres hjemmeside.

Planlæg sjov underholdning

Selvom snakken går derudad, kan det alligevel være sjovt med lidt underholdning i løbet af aftenen. Hav nogle brætspil klar som I kan spille sammen, eller lav en sjov quiz hvor jeres fælles historier indgår. Har I sammen stået i nogle uheldige situationer? Eller haft en sjov bytur, som I alle sent vil glemme? Få de sjove historier blandet ind i quizzen så den bliver lidt personlig for jer.

Dæk et flot julebord

Lækker julemad bør serveres på et flot julebord. Du kan nemt (og billigt) dække i flot bord. Pluk lidt gran i skoven og samle nogle fine grankogler. Du kan vælge at spraymale grankoglerne i guld eller sølv, eller blot lade dem ligge på bordet som de er. Bind røde sløjfer i granet og sæt et par lysestager på bordet. Så har du det perfekte julebord til dig og veninderne.

Mad og drikke

Bestil en måltidskasse og inviter vennerne over

Måltidskasser giver god anledning til at samle venner og familie. Der er ikke noget hyggeligere end at blive inviteret til en hjemmelavet middag hos én af dine nærmester. Med en måltidskasse kan du hygge med dine gæster og imponere med nye opskrifter.

Skab madglæde med måltidskasser

En måltidskasse er perfekt for dig, der har lyst til at eksperimentere i køkkenet og udvide din horisont. Med måltidskasser får du nemlig mulighed for at prøve en masse nye opskrifter, som du med garanti aldrig har smagt før.

Det er derfor det ideelle tiltag, hvis du gerne vil imponere dine gæster og skabe stor madglæde. For der er ikke noget bedre end at blive overrasket med nye smagsoplevelser og nyde et velsmagende måltid blandt venner og familie.

Måltidskasser skaber derfor stor glæde. Venner og familie kan smage nye retter, som er kokkeret af dig. Dine børn kan også give en hånd med, hvis de ønsker at være en del af madlavningen.

Der findes nemlig mange forskellige måltidskasser, der leveres af en række fantastiske leverandører. Derfor kan du finde en måltidskasse uanset om du foretrækker dine måltider børnevenlige, low carb, vegetariske eller med inspiration fra alle verdenshjørne.

Hvis du er til helt klassiske danske livretter, har du også mulighed for at finde en måltidskasse, der finder til netop det behov. Det er smart, hvis du er gået lidt kold i de samme opskrifter og gerne vil prøve livretterne med et lille twist. Naturligvis stadig med respekt for den traditionelle opskrift.

Lav madlavningen sammen

En måltidskasse indeholder alle råvarerne, en menu og opskrifter til alle retterne. Det er derfor nemt og ligetil at gå til. Det hele bliver leveret lige til din dør, så du kan gå i gang med madlavningen, når det passer dig.

Det gode ved måltidskasser er, at det er tilpasset den travle hverdag. Det vil sige, at alle retterne typisk tager 30 minutter at lave. De er nemme og hurtige at tilberede, så de lægger i høj grad op til, at du kan lave madlavningen sammen med dine gæster, din familie eller dine børn.

Som regel er opskrifterne meget nemme at dele op, så nogle kan stå for at snitte og skære alle grøntsagerne, mens andre kan skrælle kartofler eller stege kød på panden.

Nogle af opskrifterne indebærer også, at maden blot hurtigt skal forberedes og derefter en tur i ovnen. Det er virkelig ”gæstevenligt” mad, fordi du kan nærværende med dine gæster, mens maden klarer sig selv.

Det er kokke, der står bag opskrifterne. Det vil sige, at du kan være sikker på, at måltiderne er velsmagende og udtænkt med nye twist. Det er kombinationen af smagskomponenterne, der gør retterne unikke og særdeles smagfulde.

De vil med garanti falde i god jord hos dine gæster. Så hvis du ikke føler, at du er ferm i et køkken, vil det ikke blive bemærket af din familie og dine venner, for det kan næsten ikke gå galt med opskrifterne.

Prøv nye opskrifter

I dag er der mange muligheder for at prøve forskellige måltidskasser. Det gør også, at der er nem adgang til tusindvis af gode opskrifter, som du garanteret aldrig har smagt før.

Vores erfaringer med måltidskasser er, at det i høj grad udvider din horisont og giver dig mulighed for at tilberede retter, som du måske ikke havde takket nej til. Netop fordi vi er så vanemennesker og i forvejen ved, hvilket mad vi foretrækker.

Men måltidskasser overrasker og gør det lettere for dig at kaste dig ud i nye opskrifter. Mange af leverandørernes har nemlig også adgang til specielle krydderier og råvarer, som du måske ikke ville have fundet i supermarkedet eller vidst, hvordan råvaren skulle bruges.

På den måde er der mange barrierer, der bliver fjernet helt naturligt. Dine gæster vil med garanti også finde det interessant at smage nye retter.

Eksempelvis hos leverandøren Den Grønne Asparges kan du prøve måltidskassen ”Inspirationskassen”. Den byder dig på retter, som er inspireret af alverdens køkkener.

Det betyder altså, at du med denne måltidskasse kan nyde nye og spændende opskrifter, som ikke er så traditionelle i Danmark. Til gengæld udfordrer retterne dine smagsløg og giver dig ny inspiration til madlavningen.

Det sjove ved netop denne måltidskasse er, at opskrifterne vil forekomme som en overraskelse både for du og dine gæster. Det kan nemlig være retter, som ingen af jer har hørt om før eller smagt før.

Men uanset hvad er I garanteret opskrifter, som giver jer et nyt syn på hverdagsmad og tilbyder jer gode smagsoplevelser.

Saml vennerne om måltidet

Det er helt op til dig og dine gæster, hvorvidt I beslutter jer for at tilberede maden sammen. Det kan også være, at du nyder at have kontrollen og gerne vil stå for madlavningen selv.

Uanset hvad er madlavning og måltider en god måde at samle folk på. Der skabes en god connection, når du sætter dig til bords med venner og familie.

Netop fordi fokus er på maden og hinanden. Der skabes nærvær, og der gives anledning til socialt samvær, som har fokus på hyggen. Det er skønt at blive hængende ved bordet og komme tættere på hinanden.

Derfor kan det anbefales at servere det meste mad på bordet. Det vil sige i skåle, på tallerkener, gryder eller hvad du foretrækker. På den måde handler det om at sammensætte sine måltider ved bordet.

Det skaber en hyggelig stemning, fordi der dermed ikke er nogen grund til at rende fra bordet. Du vil også være sikker på, at maden bliver spist.

Du kender måske selv det med, at når der er nem adgang til mad, har du en større tendens til at snacke undervejs. Det er typisk noget, som gæster synes er hyggeligt.

Og det er der ingen skam i. For med måltidskasser er du sikker på, at maden er sund og nærende. Det vil sige, at det ikke gør noget, hvis du tager en ekstra portion.

Det er blot noget, som du skal være opmærksom på, når du bestiller din måltidskasse. At angive antal personer, så du er sikker på, at der er mad nok til alle dine gæster. Det kan være, at det giver anledning til at skabe en hyggelig tradition.

Mad og drikke

Sådan gør du madlavningen sjovere

Nogle nyder at lave mad og andre finder det knap så interessant en aktivitet som meget andet. For mig personligt der er det sjældent en ting, som jeg glæder mig til og hvis jeg blot kunne springe det over med et magisk trylleslag placere den færdige mad foran mig, der er fint sat parat og det hele så ville det klart være at fortrække.

Desværre er der dog ikke nogen endnu der har været i stand til at finde frem til en magisk trylleformular som på nogen som helst måde er i stand til at udføre det, som jeg har beskrevet ovenfor.

Derfor er det nødvendigt at man finder små tricks til at gøre madlavningen en smule mere tiltalende og ikke mindst lidt mere sjov at se frem til.

Lav mad til god musik

Hvis man skal lave mad så kan det være at man skal prøve at gøre det mens man lytter til en podcast eller måske noget god musik.

Det anbefales ikke at gøre dette fra en radio da der ofte er en masse lyde i køkkenet og det kan derfor hurtigt blive en kamp om at konkurrere om, hvem der kan larme mest.

Til gengæld kan man overveje at bruge nogle høretelefoner så man klart og tydeligt kan høre den musik eller måske den podcast der spiller, så man kan fordybe sig denne.

hvis man ønsker at finde et sæt gode og lækre høretelefoner, så kan man tage et kig på denne test, der finder de bedste.

Lav det med venner eller familien

Lav maden med nogle gode venner eller måske med et familiemedlem for at gøre det hele lidt
mere sjovt. Hvis man har nogle at dele det med og nogen at gå og snakke med, så trækker det altid gevaldigt op i hvor sjovt og hvor hurtigt tiden går.

Mad og drikke

Derfor skal du have en køkkenmaskine

Det er ikke nogen hemmelighed, at der er mange, der sukker både højlydt og i lang tid, når det er ved at være den tid på døgnet, hvor der skal laves aftensmad. Ofte er det nemlig noget, som der tager masser af tid, der kunne være blevet brugt på så mange andre sjovere ting såsom arbejde eller tid med familien. Og så er det også noget, der er mange, der har svært ved, idet det ikke falder dem naturligt at få sammensat et lækkert måltid mad. Det betyder, at det ofte bare bliver de samme og kedelige retter, der bliver serveret og stillet frem på bordet hver aften.

Bliv mere effektiv i køkkenet

Dog findes der råd for sådanne kedelige måltider. Det kan nemlig meget hurtigt og meget nemt blive både sjovt og effektivt at stå i køkkenet og lave et godt måltid mad. Det handler blot om at have nogle gode køkkenmaskiner, der kan gøre alt det tunge og kedelige arbejde, således du kan koncentrere dig om det, som der virkelig tæller. Og der findes i dag et rigt udvalg af gode og praktiske køkkenmaskiner, hvorfor du har stor mulighed for at finde frem til den eller dem, der kan gøre det til en god oplevelse for dig at stå i dit køkken hver dag.

Find billige køkkenmaskiner online

Er det noget, som du gerne vil vide lidt mere om? Så find rabatkoder til køkkenmaskiner og andet her. Det betyder, at du kan finde frem til lige præcis det, du har behov for, og som du ved vil afhjælpe dig i dit køkken, og det kan du endda og endnu bedre gøre til en rigtig god pris, således det ikke bliver til en større udgift for dig, som kræver, at du tømmer din bankkonto helt. Find du derfor bare de støvede kogebøger frem.

Mad og drikke

Skab det helt perfekte bord

Står du overfor et større arrangement, hvor du har inviteret nogle gæster over til at spise et lækkert måltid mad hos dig? Så ved du sikkert allerede nu alt om, hvor mange ting, det er vigtigt, du har styr på, før dagen oprinder. Man vil gerne vise sig selv fra den bedste side, og derfor skal hjemmet være rengjort og smukt, maden skal være tilberedt og velsmagende, man skal selv virke tiltalende og smilende og vigtigst af alt, så skal bordet, man skal spise ved, virke indbydende. Og det er noget, der er mange, der har problemer med at opnå. 

Fokuser på detaljerne

Det er ikke alle, der finder det lige så interessant at dække et pænt bord som andre, og derfor bliver det ofte bare dækket op, som man altid gør. Dog kan der under et selskab være behov for en lille smule hverdagsluksus, og derfor må man gerne gøre lige den ekstra indsats for, at det hele kommer til at spille. Men hvordan gør man det? For det første skal man have fokus på de helt små detaljer, såsom de servietter der bruges, den måde bestikket ligger på, de lys man stiller på bordet og eventuelt også den form for andet pynt, der kommer til at pryde det veldækkede bord.

Skab hygge med en bordløber

For det er sådan at næsten lige så god, som maden kan være, lige så kedelig kan den synes, når den bliver serveret ved et bord, der ingen krælighed er lagt i. Når du lægger kærlighed i den måde, du laver din mad på, skal du således også gøre det i borddækningen. Og det kan du blandt andet gøre ved at sætte prikken over i’et med en smuk bordløber, der kan skabe en lidt ekstra god stemning. Lyder det som noget for dig? Så køb en bordløber her.