Mad og drikke

Bliv bedre til at spise vegetarisk eller vegansk

Har du i et stykke tid gået og tænkt over, at du gerne vil begynde at spise enten vegetarisk eller vegansk? Det kan der være mange grunde til at få lyst til, men fælles er at det kan være rigtig svært at omlægge sin kost fuldstændig fra den ene dag til den anden. Her får du tips til, hvordan du kan blive bedre til at begynde at spise vegetarisk eller vegansk.

Søg inspiration

Når du skal gå fra at må spise alt til kun at må spise vegetarisk eller vegansk, kan det være svært, fordi du pludselig føler dig tom for idéer til madretter. Hvis ikke du er vant til at lave en bestemt slags mad, som udelukker nogle bestemte fødevarer, er det klart, at det pludselig er svært. Derfor er det en rigtig god idé at søge en masse inspiration. Start med at søg nettet tom for opskrifter, som du synes lyder lækre. Du kan f.eks. printe dem alle sammen ud eller skrive dem ind i en bog, så du har bedre overblik over dem. Nu kan du begynde at købe nogle af alle de råvarer ind, som skal bruges i nogle af alle dine opskrifter.

Køb vegetarisk eller vegansk mad ud af huset

Hvis du skal blive bedre til selv at lave og spise vegetarisk eller vegansk mad, kan det være rart at have smagt nogle retter, som andre har lavet til dig, så du kan få en bedre idé om, hvad det indebærer. Du kan f.eks. samle dine venner eller veninder til et middagsselskab, hvor I skal spise noget god mad sammen. Bestil noget vegetarisk eller vegansk mad ud af huset, så I alle kan smage det og opleve hvor lækkert, det er. Det vil også give dig noget inspiration til retter, som du selv kan lave.

Mad og drikke

Sådan planlægger du den perfekte julefrokost for veninderne

Julen er hjerternes fest. Den perfekte årstid til at samle veninderne til en hyggelig julefrokost. I har sikkert alle travle hverdage med mange gøremål, hvor der er langt mellem jeres aftaler. En julefrokost er den perfekte anledning til at få talt sammen, spist lækker mad og bare rigtig venindehygge. Tag initiativet og planlæg en julefrokost for dig og dine veninder. Det vil helt sikkert falde i god jord.

Find den lækreste julemad

Maden er faktisk omdrejningspunktet for enhver julefrokost. Det er nemlig mens, at I spiser, at I har tid til at få snakket.

Når du har inviteret dine veninder, er det tid til at planlægge, hvilken mad I skal have. Synes du, at det er besværligt at skulle lave maden selv til julefrokosten? Bestil julefrokost catering og slip for besværet. Du kan vælge mellem følgende menuer:

  • Klokken’s julemad

  • KöD’s julemenu

  • Julebuffet

  • Studie julefrokost

Læs mere om de lækre julemenuer fra DiningSix på deres hjemmeside.

Planlæg sjov underholdning

Selvom snakken går derudad, kan det alligevel være sjovt med lidt underholdning i løbet af aftenen. Hav nogle brætspil klar som I kan spille sammen, eller lav en sjov quiz hvor jeres fælles historier indgår. Har I sammen stået i nogle uheldige situationer? Eller haft en sjov bytur, som I alle sent vil glemme? Få de sjove historier blandet ind i quizzen så den bliver lidt personlig for jer.

Dæk et flot julebord

Lækker julemad bør serveres på et flot julebord. Du kan nemt (og billigt) dække i flot bord. Pluk lidt gran i skoven og samle nogle fine grankogler. Du kan vælge at spraymale grankoglerne i guld eller sølv, eller blot lade dem ligge på bordet som de er. Bind røde sløjfer i granet og sæt et par lysestager på bordet. Så har du det perfekte julebord til dig og veninderne.

Mad og drikke

Bestil en måltidskasse og inviter vennerne over

Måltidskasser giver god anledning til at samle venner og familie. Der er ikke noget hyggeligere end at blive inviteret til en hjemmelavet middag hos én af dine nærmester. Med en måltidskasse kan du hygge med dine gæster og imponere med nye opskrifter.

Skab madglæde med måltidskasser

En måltidskasse er perfekt for dig, der har lyst til at eksperimentere i køkkenet og udvide din horisont. Med måltidskasser får du nemlig mulighed for at prøve en masse nye opskrifter, som du med garanti aldrig har smagt før.

Det er derfor det ideelle tiltag, hvis du gerne vil imponere dine gæster og skabe stor madglæde. For der er ikke noget bedre end at blive overrasket med nye smagsoplevelser og nyde et velsmagende måltid blandt venner og familie.

Måltidskasser skaber derfor stor glæde. Venner og familie kan smage nye retter, som er kokkeret af dig. Dine børn kan også give en hånd med, hvis de ønsker at være en del af madlavningen.

Der findes nemlig mange forskellige måltidskasser, der leveres af en række fantastiske leverandører. Derfor kan du finde en måltidskasse uanset om du foretrækker dine måltider børnevenlige, low carb, vegetariske eller med inspiration fra alle verdenshjørne.

Hvis du er til helt klassiske danske livretter, har du også mulighed for at finde en måltidskasse, der finder til netop det behov. Det er smart, hvis du er gået lidt kold i de samme opskrifter og gerne vil prøve livretterne med et lille twist. Naturligvis stadig med respekt for den traditionelle opskrift.

Lav madlavningen sammen

En måltidskasse indeholder alle råvarerne, en menu og opskrifter til alle retterne. Det er derfor nemt og ligetil at gå til. Det hele bliver leveret lige til din dør, så du kan gå i gang med madlavningen, når det passer dig.

Det gode ved måltidskasser er, at det er tilpasset den travle hverdag. Det vil sige, at alle retterne typisk tager 30 minutter at lave. De er nemme og hurtige at tilberede, så de lægger i høj grad op til, at du kan lave madlavningen sammen med dine gæster, din familie eller dine børn.

Som regel er opskrifterne meget nemme at dele op, så nogle kan stå for at snitte og skære alle grøntsagerne, mens andre kan skrælle kartofler eller stege kød på panden.

Nogle af opskrifterne indebærer også, at maden blot hurtigt skal forberedes og derefter en tur i ovnen. Det er virkelig ”gæstevenligt” mad, fordi du kan nærværende med dine gæster, mens maden klarer sig selv.

Det er kokke, der står bag opskrifterne. Det vil sige, at du kan være sikker på, at måltiderne er velsmagende og udtænkt med nye twist. Det er kombinationen af smagskomponenterne, der gør retterne unikke og særdeles smagfulde.

De vil med garanti falde i god jord hos dine gæster. Så hvis du ikke føler, at du er ferm i et køkken, vil det ikke blive bemærket af din familie og dine venner, for det kan næsten ikke gå galt med opskrifterne.

Prøv nye opskrifter

I dag er der mange muligheder for at prøve forskellige måltidskasser. Det gør også, at der er nem adgang til tusindvis af gode opskrifter, som du garanteret aldrig har smagt før.

Vores erfaringer med måltidskasser er, at det i høj grad udvider din horisont og giver dig mulighed for at tilberede retter, som du måske ikke havde takket nej til. Netop fordi vi er så vanemennesker og i forvejen ved, hvilket mad vi foretrækker.

Men måltidskasser overrasker og gør det lettere for dig at kaste dig ud i nye opskrifter. Mange af leverandørernes har nemlig også adgang til specielle krydderier og råvarer, som du måske ikke ville have fundet i supermarkedet eller vidst, hvordan råvaren skulle bruges.

På den måde er der mange barrierer, der bliver fjernet helt naturligt. Dine gæster vil med garanti også finde det interessant at smage nye retter.

Eksempelvis hos leverandøren Den Grønne Asparges kan du prøve måltidskassen ”Inspirationskassen”. Den byder dig på retter, som er inspireret af alverdens køkkener.

Det betyder altså, at du med denne måltidskasse kan nyde nye og spændende opskrifter, som ikke er så traditionelle i Danmark. Til gengæld udfordrer retterne dine smagsløg og giver dig ny inspiration til madlavningen.

Det sjove ved netop denne måltidskasse er, at opskrifterne vil forekomme som en overraskelse både for du og dine gæster. Det kan nemlig være retter, som ingen af jer har hørt om før eller smagt før.

Men uanset hvad er I garanteret opskrifter, som giver jer et nyt syn på hverdagsmad og tilbyder jer gode smagsoplevelser.

Saml vennerne om måltidet

Det er helt op til dig og dine gæster, hvorvidt I beslutter jer for at tilberede maden sammen. Det kan også være, at du nyder at have kontrollen og gerne vil stå for madlavningen selv.

Uanset hvad er madlavning og måltider en god måde at samle folk på. Der skabes en god connection, når du sætter dig til bords med venner og familie.

Netop fordi fokus er på maden og hinanden. Der skabes nærvær, og der gives anledning til socialt samvær, som har fokus på hyggen. Det er skønt at blive hængende ved bordet og komme tættere på hinanden.

Derfor kan det anbefales at servere det meste mad på bordet. Det vil sige i skåle, på tallerkener, gryder eller hvad du foretrækker. På den måde handler det om at sammensætte sine måltider ved bordet.

Det skaber en hyggelig stemning, fordi der dermed ikke er nogen grund til at rende fra bordet. Du vil også være sikker på, at maden bliver spist.

Du kender måske selv det med, at når der er nem adgang til mad, har du en større tendens til at snacke undervejs. Det er typisk noget, som gæster synes er hyggeligt.

Og det er der ingen skam i. For med måltidskasser er du sikker på, at maden er sund og nærende. Det vil sige, at det ikke gør noget, hvis du tager en ekstra portion.

Det er blot noget, som du skal være opmærksom på, når du bestiller din måltidskasse. At angive antal personer, så du er sikker på, at der er mad nok til alle dine gæster. Det kan være, at det giver anledning til at skabe en hyggelig tradition.

Mad og drikke

Sådan gør du madlavningen sjovere

Nogle nyder at lave mad og andre finder det knap så interessant en aktivitet som meget andet. For mig personligt der er det sjældent en ting, som jeg glæder mig til og hvis jeg blot kunne springe det over med et magisk trylleslag placere den færdige mad foran mig, der er fint sat parat og det hele så ville det klart være at fortrække.

Desværre er der dog ikke nogen endnu der har været i stand til at finde frem til en magisk trylleformular som på nogen som helst måde er i stand til at udføre det, som jeg har beskrevet ovenfor.

Derfor er det nødvendigt at man finder små tricks til at gøre madlavningen en smule mere tiltalende og ikke mindst lidt mere sjov at se frem til.

Lav mad til god musik

Hvis man skal lave mad så kan det være at man skal prøve at gøre det mens man lytter til en podcast eller måske noget god musik.

Det anbefales ikke at gøre dette fra en radio da der ofte er en masse lyde i køkkenet og det kan derfor hurtigt blive en kamp om at konkurrere om, hvem der kan larme mest.

Til gengæld kan man overveje at bruge nogle høretelefoner så man klart og tydeligt kan høre den musik eller måske den podcast der spiller, så man kan fordybe sig denne.

hvis man ønsker at finde et sæt gode og lækre høretelefoner, så kan man tage et kig på denne test, der finder de bedste.

Lav det med venner eller familien

Lav maden med nogle gode venner eller måske med et familiemedlem for at gøre det hele lidt
mere sjovt. Hvis man har nogle at dele det med og nogen at gå og snakke med, så trækker det altid gevaldigt op i hvor sjovt og hvor hurtigt tiden går.

Mad og drikke

Derfor skal du have en køkkenmaskine

Det er ikke nogen hemmelighed, at der er mange, der sukker både højlydt og i lang tid, når det er ved at være den tid på døgnet, hvor der skal laves aftensmad. Ofte er det nemlig noget, som der tager masser af tid, der kunne være blevet brugt på så mange andre sjovere ting såsom arbejde eller tid med familien. Og så er det også noget, der er mange, der har svært ved, idet det ikke falder dem naturligt at få sammensat et lækkert måltid mad. Det betyder, at det ofte bare bliver de samme og kedelige retter, der bliver serveret og stillet frem på bordet hver aften.

Bliv mere effektiv i køkkenet

Dog findes der råd for sådanne kedelige måltider. Det kan nemlig meget hurtigt og meget nemt blive både sjovt og effektivt at stå i køkkenet og lave et godt måltid mad. Det handler blot om at have nogle gode køkkenmaskiner, der kan gøre alt det tunge og kedelige arbejde, således du kan koncentrere dig om det, som der virkelig tæller. Og der findes i dag et rigt udvalg af gode og praktiske køkkenmaskiner, hvorfor du har stor mulighed for at finde frem til den eller dem, der kan gøre det til en god oplevelse for dig at stå i dit køkken hver dag.

Find billige køkkenmaskiner online

Er det noget, som du gerne vil vide lidt mere om? Så find rabatkoder til køkkenmaskiner og andet her. Det betyder, at du kan finde frem til lige præcis det, du har behov for, og som du ved vil afhjælpe dig i dit køkken, og det kan du endda og endnu bedre gøre til en rigtig god pris, således det ikke bliver til en større udgift for dig, som kræver, at du tømmer din bankkonto helt. Find du derfor bare de støvede kogebøger frem.

Mad og drikke

Skab det helt perfekte bord

Står du overfor et større arrangement, hvor du har inviteret nogle gæster over til at spise et lækkert måltid mad hos dig? Så ved du sikkert allerede nu alt om, hvor mange ting, det er vigtigt, du har styr på, før dagen oprinder. Man vil gerne vise sig selv fra den bedste side, og derfor skal hjemmet være rengjort og smukt, maden skal være tilberedt og velsmagende, man skal selv virke tiltalende og smilende og vigtigst af alt, så skal bordet, man skal spise ved, virke indbydende. Og det er noget, der er mange, der har problemer med at opnå. 

Fokuser på detaljerne

Det er ikke alle, der finder det lige så interessant at dække et pænt bord som andre, og derfor bliver det ofte bare dækket op, som man altid gør. Dog kan der under et selskab være behov for en lille smule hverdagsluksus, og derfor må man gerne gøre lige den ekstra indsats for, at det hele kommer til at spille. Men hvordan gør man det? For det første skal man have fokus på de helt små detaljer, såsom de servietter der bruges, den måde bestikket ligger på, de lys man stiller på bordet og eventuelt også den form for andet pynt, der kommer til at pryde det veldækkede bord.

Skab hygge med en bordløber

For det er sådan at næsten lige så god, som maden kan være, lige så kedelig kan den synes, når den bliver serveret ved et bord, der ingen krælighed er lagt i. Når du lægger kærlighed i den måde, du laver din mad på, skal du således også gøre det i borddækningen. Og det kan du blandt andet gøre ved at sætte prikken over i’et med en smuk bordløber, der kan skabe en lidt ekstra god stemning. Lyder det som noget for dig? Så køb en bordløber her.

Mad og drikke

Her får du den bedste italienske mad i Horsens

Der er nok ikke noget køkken, der er mere verdenskendt, end det italienske. Italiensk mad er kendt for sine helt fantastiske velsmagende retter, som alle kan være med på, god vin og naturligvis portioner, man rent faktisk bliver mætte af.

Der er ikke noget at sige til, at du kan spise lækker italiensk mad på autentisk restaurant – denne i Horsens. Men den italienske mad har heldigvis spredt sig til hele verden, hvilket alle mennesker på planeten kan nyde godt af.

Restaurant Mamma’s i Horsens serverer italiensk mad, som Mamma (italiensk for ”Mor”) ville lave det, og det siger ikke så lidt. Italienske mødre er kendt for at lave den mest fantastiske italienske mad, og denne lækre restaurant er ingen undtagelse.

Hygge og autentisk italiensk mad

Italiensk mad er lækkert og noget, som alle kan være med på. Der findes en masse retter, som alle børn elsker: spaghetti bolognese og lasagne er generelt set nogle af de retter, som børn elsker aller mest.

Og så er der naturligvis den kendte italienske pizza. Det er som om, det kun er italienere, der kan finde ud af at lave en rigtig pizza, og på Restaurant Mamma’s kan du nyde en ægte italiensk pizza med lige præcis de toppings, du gerne vil have på.

Pizza kan også sagtens være et stort hit hos børnene, men det er også en sand vinder hos de voksne, fordi det er så individuelt, hvad du kan putte ovenpå, og det gør pizzaen til en utrolig alsidig spise med uendeligt mange muligheder.

Hvis du har lyst til at spise lækker italiensk mad – og hvem har ikke lyst til det? – så kan denne lækre autentiske restaurant med skøn italiensk mad virkelig anbefales til alle, der bor i Horsens. Og hvis ikke du bor i Horsens, så er restauranten stadig en køretur værd!

Mad og drikke

3 lækre spisesteder i Odense

Hvad end du bor i Odense eller blot overvejer at tage på et lille visit, så er det altid en god idé at undersøge de forskellige restaurantmuligheder, der er. Odense er en by, som har enormt meget at byde på, og når det kommer til mad og spisesteder, så halter de bestemt heller ikke bagefter. Det er en smuk by, og du vil uden tvivl kunne finde et lækkert spisested, når du besøger Odense næste gang. Har du brug for lidt inspiration så er der her en liste over 3 spisesteder i Odense, som du bare må besøge.

1.      Restaurant Grønttorvet

Hvis du er til klassisk dansk mad i topklasse, så er Restaurant Grønttorvet helt sikker en god mulighed. Her kan du være sikker på at få serveret lækkert dansk mad lavet af nogle dygtige kokke. Desuden ligger restauranten super godt placeret ude foran Grønttorvet, som er lige i nærheden af koncerthallen. Skal du derfor til en koncert samme aften, så er det oplagt at få dig en lækker middag med danske klassikere inden.

2.      Under lindetræet

Skal du et smut forbi den gamle bydel i Odense, så er du nødt til at få en dejlig frokost eller middag hos Restaurant Under Lindetræet. Restauranten byder på dejlig klassisk mad med inspiration fra både det franske og det italienske køkken. Desuden, har de et overdådigt vinkort, hvor du kan finde alt det bedste fra både Italien og Frankrig. Det er derfor et perfekt spisested for dig, som går meget op vin og et dejligt måltid mad.

3.      Goma

Hvis du gerne vil prøve noget lækkert mad fra en lidt anden verdensdel, så er restaurant Goma det rette valg. Her finder du et hav af forskellige japanske retter, som er udført til perfektion. De serverer blandt andet sashimi i topklasse, ultrasprød tempura og klassisk japansk wok og grill. Føler du dig derfor en smule eventyrlysten på dit besøg i H.C. Andersens by, så er det oplagt at springe ud i et møde med det japanske køkken.

Mad og drikke

Syv bud på en dateaften med kæresten

Er der gået lidt hverdag i din derhjemme? Handler jeres samtaler efterhånden mest om, hvem der vasker tøj, og hvem der henter ungerne i børnehaven i dag? Så sæt tid af til en dateaften, bare jer to. Her kommer fem bud på, hvad I kan lave sammen.

  1. Tilbered et lækkert måltid mad, som I kan bruge tid på at nyde sammen, mens I snakker om alt andet end praktiske gøremål. Du kan kæle lidt ekstra for måltidet ved at lave simremad såsom chili con carne, som skal stå og hygge sig hele dagen. Eller du kan lave rispapirsruller med en masse forskelligt fyld, som I kan hygge jer med at fylde sammen ved bordet. Åbn gerne en god flaske rød- eller hvidvin til maden. Det er altid en garanti for at løsne lidt op for stemningen.
  2. Er du ikke en haj i et køkken, kan du i stedet bestille maden udefra. Lemenu giver forslag til forskellig mad baseret på dit postnummer. Læs for eksempel om mad ud af huset i Herning.
  3. Leg turister i egen by. Ofte har man ikke besøgt de turistattraktioner, der ligger i ens egen by. Så grib muligheden og besøg det lokale museum eller kunstudstilling, og lær mere om den by, I bor og lever i. 
  4. Den klassiske datenight er selvfølgelig en tur i biffen. I kan spice den lidt op ved at vælge en film, I ikke typisk ville have valgt. Undgår i normalt gysere, så giv jer i kast med sådan en. Og holder I jer mest til amerikanske eller danske film, så kast jer ud i en film fra Ungarn eller Indien. I vil helt sikkert have noget at snakke om, når rulleteksterne først løber hen over skærmen.
  5. Spil et spil. I kan enten vælge at investere i et, eller I kan prøve nogle forskellige af ved at låne et af venner eller på biblioteket. De fleste biblioteker tilbyder udlån af brætspil, så I kan helt sikkert finde et for jer, uanset om I er til strategi eller quiz. Vil I skabe ekstra spænding, kan I jo aftale, at taberen tager opvasken i en uge.
  6. Sommeren er på vej, så hvorfor ikke drage fordel af de lunere temperaturer? Pak en madkurv og drag afsted, for eksempel på jeres cykler, så i får mest muligt ud af naturen og den friske luft. Når sulten melder sig, kan I finde et hyggeligt sted at slå jer ned, og dele madkurvens indhold.
  7. Hvis din kæreste er fan af et bestemt sportshold, så tilbyd ham at tage med til en af deres kampe. Han vil elske dig for det, og du vil få mulighed for at opleve den helt særlige stemning, der opstår, når en masse mennesker støtter det samme hold. Hvis du vil have den fulde oplevelse med din kæreste, så køb en stor fadøl og syng så vidt muligt med på sangene.  En sportskamp er altid sjovest, hvis man lader sig rive lidt med af stemningen.
Mad og drikke

Guiden til en perfekt parmiddag

Skal dig og din partner snart have besøg af gode venner? Måske er det første gang, du skal møde din kærestes vennepar? Uanset hvad er det altid en god ide at være godt forberedt, så I får en fantastisk aften med masser af hygge og snak. Herunder får du nogle brugbare tips, så du kan få planlagt en perfekt parmiddag. 

·     Hvad skal I spise? 

Maden er selvfølgelig meget vigtig. Derfor kan du allerede nu overveje, hvad du skal servere. Et godt bud på en ret som altid falder i god jord er en lækker hjemmelavet italiensk lasagne. Lasagne er en sand klassiker som hitter hos alle. Vil du prøve en opskrift på en ægte italiensk lasagne? Så følg guiden fra madsvin.com: Sådan laver du en rigtig italiensk og lækker lasagne. Server sammen med en grøn salat og et glas god rødvin. 

·     Hvilken dessert? 

Ovenpå en lækker hjemmelavet italiensk lasagne er I sikker ikke sulten. Men en lille, let dessert er altid hyggeligt og lækker. Fuldend evt. det italienske tema med lækre italienske is. Køb både sorbet og flødeis så der er noget til enhver smag. Du kan med fordel servere frisk frugt sammen med isen. 

·     Sjov underholdning 

Selvom I nok skal få snakket en masse, kan det alligevel være hyggeligt med et spil. Find nogle sjove spil som I alle kan være med til, og som I synes er sjove. Måske har I et spil, I altid spiller, når I er sammen? Så find det frem, så det er klar. Ellers findes der alverdens sjove spil. 

Kortspil er også altid en sikker vinder. Trænger I til at prøve noget andet end det klassiske spil 500? På nettet findes et hav af forskellige kortspil, som I kan give jer i kast med at prøve. Og hvem ved, måske får I et nyt yndlingsspil?